Tradição e animação marcam Festival do Azeite e Fumeiro
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O azeite e o fumeiro voltaram a
"reinar" em Proença-a-Velha, no fim de semana, num festival que
mostrou toda a vitalidade e genuinidade que caracterizam o concelho
de Idanha-a-Nova.
Organizado pela Câmara Municipal de Idanha-a-Nova e a Junta de
Freguesia de Proença-a-Velha, o XIV Festival do Azeite e Fumeiro
dedicou dois dias à promoção destes produtos tradicionais num
ambiente de grande animação.
O
programa do certame ficou marcado por um cartaz musical onde
sobressaíram os grupos culturais de Idanha-a-Nova, uma noite de
fados com três dos melhores intérpretes - António Pinto Bastos,
Luís Caeiro e Rita Inácio - e o concerto de Augusto Canário.
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Na abertura do evento, o
presidente da Câmara de Idanha-a-Nova, Armindo Jacinto, destacou o
papel dos festivais temáticos "no estímulo aos mercados de
proximidade, por proporcionarem aos visitantes a oportunidade de
comprarem produtos de qualidade e de usufruírem do território".
Além
disso, continuou o autarca, estes festivais "representam
investimento na economia do concelho e na divulgação da nossa
cultura, que hoje é reconhecida a nível mundial" com a
classificação de Idanha-a-Nova como Cidade da Música da UNESCO.
Foi mais
um sucesso para o Festival do Azeite e Fumeiro, certame que "já
está bem enraizado na região", conforme referiu a presidente da
Junta de Freguesia de Proença-a-Velha.
Helena
Silva explicou que a freguesia de Proença-a-Velha "tem um vasto
olival tradicional e, por isso, o azeite esteve sempre presente na
vida da população". Ao mesmo tempo, "as gentes de Proença-a-Velha
preservaram até hoje a tradição da 'matação' do porco, feita em
dezembro para produzir o fumeiro de grande qualidade que agora
consumimos".