Maior Festival das Sopas chegou às 130!
Novo ano, novo recorde para o maior Festival das
Sopas do país. Este domingo em Proença-a-Velha, no concelho de
Idanha-a-Nova, uma imensa moldura humana teve a oportunidade de
provar e votar nas 130 sopas que se apresentaram a concurso.
Da sopa de peixe à sopa de
cogumelos, das receitas típicas às mais imaginativas, restaurantes,
instituições e talentos de toda a região apresentaram as suas sopas
e os visitantes ajudaram a escolher as vencedoras.
"Em Proença-a-Velha voltou a ter
lugar aquele que é o maior festival de sopas de Portugal, e as
maiores felicitações são, necessariamente, para todos os que
participaram com as suas sopas", afirmou o presidente da Câmara
Municipal de Idanha-a-Nova.
Para Armindo Jacinto, o XV Festival das Sopas
Tradicionais conseguiu promover, mais uma vez, a prestigiada
gastronomia beirã, em particular a sopa, enquanto prato com fortes
raízes identitárias na região.
O evento cresce a cada edição.
Helena Silva, presidente da Junta de Freguesia de Proença-a-Velha,
destaca essa evolução. "Começámos há 15 anos com apenas 13 sopas e
hoje superamos sempre a centena", disse, para frisar que "o
crescimento do número de participantes é sinal que temos feito um
bom trabalho".
Os visitantes elegeram como
melhores sopas o Gaspacho do já galardoado João Martinho
(Rosmaninhal) na categoria Particulares, a Sopa da Pedra da MASCAL
(Ladoeiro) na categoria Instituições e a Sopa de Cogumelos do Vamos
ó Manteigas (Idanha-a-Nova) pelo quinto ano consecutivo na
categoria Restauração.
Na Restauração houve ainda votação
por júri, o qual optou pela Sopa de Peixe do Snack Bar "Esplanada"
(Idanha-a-Nova).
Além de gastronomia de excelência,
o Festival das Sopas também contou com animação musical em
permanência. No sábado o recinto acolheu o Encontro de
Acordeonistas e Tocadores de Concertina e no domingo subiram ao
palco diversos grupos tradicionais e o conhecido artista "Augusto
Canário e Amigos".
VENCEDORES DO FESTIVAL DAS
SOPAS 2017
Particulares
(voto popular):
- 1º Gaspacho - João Martinho
(Rosmaninhal);
- 2º Sopa de Peixe - Paula Cruz
(Proença-a-Velha);
- 3º Sopa de Peixe - Joana Dias
(Proença-a-Velha)
Instituições/Associações (voto popular):
- 1º Sopa da Pedra - MASCAL
(Ladoeiro);
- 2º Sopa de Feijão - Junta de
Freguesia de Rosmaninhal;
- 3º Sopa de Grão à Caçador - Clube
de Pesca e Caça "Flor do Erges" (Segura)
Restauração
(voto popular):
- 1º Sopa de Cogumelos - Vamos ó
Manteigas (Idanha-a-Nova);
- 2º Sopa de Caras de Bacalhau -
Bar-Esplanada "O Pelourinho" (Proença-a-Velha);
- 3º Sopa de Peixe - Snack Bar
"Esplanada" (Idanha-a-Nova)
Restauração
(voto do Júri):
- 1º Sopa de Peixe - Snack Bar
"Esplanada" (Idanha-a-Nova);
- 2º Sopa de Cogumelos - Vamos ó
Manteigas (Idanha-a-Nova);
- 3º Sopa da Ceifa - Restaurante "O
Espanhol" (Idanha-a-Nova)